Hořčík patří mezi klíčové minerály, které lidské tělo potřebuje pro správné fungování stovek enzymatických reakcí. Podílí se na energetickém metabolismu, svalové a nervové činnosti, udržování srdečního rytmu, regulaci krevního tlaku a také na stavbě kostí. Přestože je jeho přítomnost v organismu nezbytná, mnoho lidí ho přijímá méně, než by bylo ideální – často kvůli modernímu způsobu stravování (typicky fast food), stresu, nadměrnému pití kávy či alkoholu nebo užívání některých léků.
Zpravodajský web Badatel píše:
„Dr. Deanová zkoumala hořčík a psala o něm více než 15 let. Nejnovější dodatek její knihy Hořčíkový zázrak vyšel v roce 2014 a můžete se v něm dozvědět o 22 zdravotních oblastech, které spouští nebo způsobuje nedostatek hořčíku, a každá z nich byla vědecky prokázána. Patří sem:
- úzkost a záchvaty paniky
- astma
- krevní sraženiny
- cystitida
- deprese
- střevní onemocnění
- detoxikace
- cukrovka
- únava
- choroba srdeční
- hypertenze (vysoký krevní tlak)
- hypoglykémie
- nespavost
- onemocnění ledvin
- onemocnění jater
- muskuloskeletální stavy (fibromyalgie, křeče, chronická bolest zad atd.)
- migréna
- nervové problémy
- porodnictví a gynekologie (PMS, neplodnost a preeklampsie)
- osteoporóza
- Raynaudův syndrom
- zubní kaz
Mezi první příznaky nedostatku hořčíku patří ztráta apetitu, bolest hlavy, nevolnost, únava a slabost.“
Tyto informace ukazují, proč se o hořčíku hovoří jako o minerálu s širokým spektrem vlivu. Jeho nedostatek se může projevit velmi různorodě – od mírné únavy až po závažnější zdravotní potíže. Proto je důležité dbát na dostatečný příjem prostřednictvím stravy.
Kde se hořčík nachází v potravinách a nápojích
Nejlepším způsobem, jak si hořčík doplnit, je pestřejší strava bohatá na rostliny. Mezi potraviny s vyšším obsahem hořčíku patří:
- Zelená listová zelenina – špenát, mangold, rukola, kapusta
- Ořechy a semena – mandle, kešu, dýňová semínka, sezamová semínka, slunečnicová semínka
- Celozrnné obiloviny – pohanka, ovesné vločky, quinoa, hnědá rýže, celozrnný chléb
- Luštěniny – čočka, fazole, cizrna, hrách
- Tmavá čokoláda (s vysokým podílem kakaa)
- Avokádo – má jeden z nejvyšších podílů hořčíku a některé druhy ovoce (banány, fíky)
- Ryby – zejména losos a makrela
Z nápojů stojí za zmínku minerální vody s vyšším obsahem hořčíku (označované jako „hořčíkové“ nebo s uvedeným množstvím Mg²⁺), případně bylinné čaje. Káva a černý čaj hořčík sice obsahují v malém množství, ale ve větším množství mohou jeho vylučování spíše podporovat.
V běžné stravě se doporučená denní dávka (pro dospělé obvykle kolem 300–400 mg) dá pokrýt kombinací zeleniny, ořechů, semen a celozrnných potravin. Při dlouhodobém nedostatku nebo zvýšené potřebě (např. při intenzivním sportu, těhotenství nebo stresu) může být vhodné konzultovat doplnění s lékařem či odborníkem na výživu.
Hořčík není zázračný lék na všechny uvedené potíže, ale jeho dostatečný příjem patří k základním pilířům péče o zdraví. Vyvážená strava bohatá na přírodní zdroje tohoto minerálu je proto jedním z nejjednodušších a nejpřirozenějších kroků, které vám pomůžou vaše tělo a mysl nastartovat a udržovat v rovnováze.
