Vše pro přípravu polévek

Polévky patří mezi oblíbená jídla a jsou nedílnou součástí nejen českých obědových meníček, ale také těch světových. Jejich příprava je různá od zdlouhavé po ty nejjednodušší. Pro jejich přípravu je důležitá dobrá výbava, aby bylo možné připravovat a servírovat polévky co nejpohodlněji.   Základním nástrojem je například kotlík na polévku, jehož široký výběr je možné…

Recept: Špenátový závin s fetou

Autor: Ondřej Horecký. Špenátový závin na řecký způsob se sýrem feta (nebo balkánským sýrem), to vše zabaleno do listového těsta. Velice chutné a zdravé jídlo. Samotný recept je snadný a rychlý a hlavně…je to mňamka, kterou se zavděčíte každému, i vegetariánům. Pokud máte na zahrádce čerstvý špenát, využijte ten. Pokud ne, použijte i  mražený, ale nezapomeňte – musí jít…

Čočkový dhal s květákem

Autor: Ondřej Horecký. indický pokrm z červené čočky a květáku Dhal (vyslovuj ,,dhál“) je indický vegetariánský pokrm z luštěnin, většinou z čočky. Tato verze receptu na čočkový dhal s květákem je trochu upravená našim poměrům, ale o nic méně chutnější. Pro přípravu dhalu nezapomeňte koupit kardamom a korma pastu, kterou seženete v každém větším Tescu (více viz dole). Skvělá zpráva pro…

Tvarohové knedlíky s borůvkami

Recept na nekynuté borůvkové knedlíky, nebo spíše taštičky, které vám nyní představíme, je jednoduchý, časově nenáročný a vděčný. Jinými slovy, vaše rodina či přátelé si je zamilují a vy budete stát na piedestalu slávy. Doba přípravy i vaření vám dohromady zabere 30-45 minut (dle šikovnosti). Recept je pro 3 osoby. Ingredience 250-270g polohrubé mouky 250g…

Návod na sběr březové vody krok za krokem

Autor: Alue K. Loskotová. Nasbírejte si přírodní slaďoučký sirup s několika jednoduchými nástroji za minimálního úsilí. Březová voda Na podzim břízy sbírají a ukládají živiny do kořenů. To pomáhá s novým růstem stromů na jaře. Na jaře má strom období toku mízy, které začíná, když se tlak kořene změní a zastaví se, když začne růst…

Vegetariánská polévka z raného zelí – dobrá na hubnutí

Tato polévka by rozhodně neměla chybět na vašem jarním či letním jídelníčku. Je lehká a osvěžující, rozhodně nejde o hutnou selskou zelňačku. Více než vhodná, když chcete po zimě shodit nějaké to kilečko. To ale neznamená, že jako hlavní chod po naší zelné polévce zařadíte vepřové výpečky anebo svíčkovou se šesti… Příprava i samotné vaření…

15 mýtů o zdravém stravování, kterým jste pravděpodobně věřili

Autor: GQ PAN Rozhodli jsme se posvítit si na 15 běžných mýtů o stravování, které na internetu kolují, a objasnit vám, jak to vlastně s těmi tvrzeními je… 1. Vitamín C chrání před nachlazením ©LOGGA WIGGLER | Pexels Vitamín C je látka, kterou tělo používá k výživě kostí, svalů a krevních cév. Lidský organismus vitamín C…

Vánoční zelňačka s masíčkem a jinými dobrotami

autor: František Hobizal. Blíží se nám doba Vánočních svátků a tak je ten správný čas vyzkoušet i netradiční recepty. Jedním z nich je i naše Vánoční zelňačka, kde se mísí neskutečně mnoho chutí, které k sobě na první pohled moc dobře nejdou (zelí, sušené švestky atp.), ale nakonec vznikne velmi zajímavý a lahodný pokrm. Tento recept je…

Těstoviny s lososem

autor: František Hobizal. Těstoviny (pasta) jsou všeobecně a nutno dodat že právem, považovány za zdravou potravinu. V Itálii jsou těstoviny považovány za národní pokrm, a podle některých zdrojů byly do Itálie dovezeny až z daleké Číny. K velkému rozmachu těstovin došlo v 18. století vynalezením lisu na potraviny, a také ve století dvacátém, kdy se…

Vepřová roláda se sušeným ovocem

autor: František Hobizal. Masové rolády patří běžně do české kuchyně. Nejčastěji se dělají rolády z kuřecího nebo vepřového masa a plní se nejrůznějšími dalšími ingrediencemi. Zde opravdu záleží pouze na tom, kdo má co rád. Já například v roládě miluji žampióny, anglickou slaninu a sýr Niva. Tyto tři ingredience si do rolády dávám nejčastěji a…