Recept: Špenátový závin s fetou

Autor: Ondřej Horecký. Špenátový závin na řecký způsob se sýrem feta (nebo balkánským sýrem), to vše zabaleno do listového těsta. Velice chutné a zdravé jídlo. Samotný recept je snadný a rychlý a hlavně…je to mňamka, kterou se zavděčíte každému, i vegetariánům. Pokud máte na zahrádce čerstvý špenát, využijte ten. Pokud ne, použijte i  mražený, ale nezapomeňte – musí jít…

Ti, kdo mění svět – Video dokument o vegetariánských šampiónech

Autor: Martin Kirschner. Narazil jsem na dokument, který velmi ovlivnil můj život. Díky dokumentu – Ti, kdo mění svět (anglicky: The Game Changers) jsem se rozhodl omezit maso a následně se stát vegetariánem. Tento dokument je výjimečný v tom, že v něm nemluví nějací pravdoláskaři, sluničkáři, nebo nějací duchovní lidé. V dokumentu účinkují nejlepší světoví elitní vojáci, bojovníci…

Čočkový dhal s květákem

Autor: Ondřej Horecký. indický pokrm z červené čočky a květáku Dhal (vyslovuj ,,dhál“) je indický vegetariánský pokrm z luštěnin, většinou z čočky. Tato verze receptu na čočkový dhal s květákem je trochu upravená našim poměrům, ale o nic méně chutnější. Pro přípravu dhalu nezapomeňte koupit kardamom a korma pastu, kterou seženete v každém větším Tescu (více viz dole). Skvělá zpráva pro…

Veganská polévka z raného zelí – dobrá na hubnutí

Tato polévka by rozhodně neměla chybět na vašem jarním či letním jídelníčku. Je lehká a osvěžující, rozhodně nejde o hutnou selskou zelňačku. Více než vhodná, když chcete po zimě shodit nějaké to kilečko. To ale neznamená, že jako hlavní chod po naší zelné polévce zařadíte vepřové výpečky anebo svíčkovou se šesti… Příprava i samotné vaření…

Vegetariánství, jeho účinky na lidské zdraví a jak mít vyvážený jídelníček

Autor: Martin Kirschner. Řada vědeckých studií a publikací věnující se účinkům vegetariánství na lidské zdraví došla k závěru, že vegetariánství dokáže snížit riziko cukrovky, mrtvice, infarktu, rakoviny, ale také, že přispívá k dlouhověkosti. Jiné studie však tvrdí pravý opak. Kdo má pravdu? Vědecké studie, které nedoporučují vegetariánství   Nedávná studie, kterou vedl Tom Brenna z Cornell University,…

Jak přestát být vegetariánem z přesvědčení a stát se skutečným vegetariánem

Autor: Martin Kirschner. Vegetariánství se v poslední době stalo módním trendem. Spousta lidí se chce stát vegetariány z přesvědčení, ale nakonec jejich plán zkrachuje a vrátí se zpátky k masité stravě. Aby se člověk mohl stát vegetariánem, tak to vyžaduje proces a my si v tomto článku řekneme, jak své tělo na tuto stravu připravit. Vegetarián z přesvědčení Jedná…