autor: František Hobizal.
Palačinky zná jistě úplně každý. Je to velice oblíbené jídlo nejen u našich dětí, ale i u dospělé populace. Klasické sladké palačinky jsou podávané s různým ovocem, marmeládou nebo tvarohem. Výborné jsou zapečené tvarohové palačinky polité čokoládou.
My jsme si ale pro Vás připravili palačinky se slaninou a špenátem. Sice se jedná o trochu netradiční způsob, ale o to chutnější. Vyzkoušejte třeba k večeři, jedná se o velmi chutný a rychlý recept . Dobrou chuť.
Ingredience
- 300 g hladké mouky
- 500 ml mléka
- 100 g Eidamu
- balíček mraženého špenátu
- 200 g slaniny
- 6 ks vajec
- sůl
- olej
- pepř
Postup přípravy
Krok 1
Nejdříve si usmažíme palačinky. Smícháme mléko, mouku, 4 vejce a sůl a ušlehám vazké tekuté těsto. palačinky smažíme na oleji.
Krok 2
Připravíme si špenátovou náplň ze zmraženého špenátového protlaku, který necháme povolit, ohřejeme se solí, pepřem. Nakonec přidáme jedno vejce, na kousky nakrájenou slaninu a necháme vychladnout.
Krok 3
Studené palačinky plníme směsí, zarolujeme a klademe do zapékací misky. Připravíme si směs z rozšlehaného vejce a strouhaného sýra, kterým vrstvu palačinek zalijeme
Krok 4
Pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 20 minut.
http://www.ukazjakvaris.cz/recipe/zapecene-palacinky-se-slaninou-a-spenatem/
