Sobota , 3 prosince 2022
Nejnovější články

Recepty: Jehněčí kýta s rozmarýnem

autor: František Hobizal.


Jehněčím masem se nazývá maso mladých ovcí, které nepřesáhly věk šesti měsíců. V české kuchyni není tolik využívané, ale například v oblastech Indie, Kavkazu, Balkánu, Nového Zélandu a blízkého a středního východu je to se skopovým nejužívanější maso, je také velmi oblíbené ve francouzské, italské, španělské a britské kuchyni.

Jehněčí kýta s rozmarýnem (zdroj: ukazjakvaris.cz)
Jehněčí kýta s rozmarýnem (zdroj: ukazjakvaris.cz)

Jehněčí maso je velmi kvalitní a zdravé. Je koncentrovaným zdrojem živin, nezbytně potřebných pro naše tělo, zároveň patří k nejhodnotnějším zdrojům pro tělo lehce vstřebatelného železa. Jehněčí maso obsahuje bílkoviny, vitamíny A, D, vitamíny skupiny B a minerální látky, zejména již zmiňované železo a zinek.

Chutí jehněčí připomíná něco mezi masem hovězím a králičím, maso je to velmi jemné, dobře stravitelné a lze ho považovat i za maso dietní.

Jehněčí kýta s rozmarýnem

Ingredience
•    1,5kg jehněčí kýty
•    1/2 lžičky tymiánu
•    1/2 lžíčky rozmarýnu
•    1 lžička soli
•    pepř
•    1 lžička hořčice
•    4 lžíce oleje
•    1/4l červeného vína
•    250g rajčat
•    100g cibule
•    4 lžíce kysané smetany
•    1 lžička solamylu

Postup přípravy

Krok 1

Maso potřeme kořením a hořčicí, vložíme do pekáče, potřeme olejem, dáme do horké trouby a pečeme, občas podlijeme červeným vínem, aby se vypečená šťáva nepřipálila.

Krok 2

Rajčata a oloupané cibule nakrájíme na kostičky a na posledních 30 minut přidáme k pečeni.

Krok 3

Upečenou kýtu přendáme z pekáče na mísu, přikryjeme a necháme před nakrájením 10 minut odpočinout.

Krok 4

Vypečenou šťávu a zeleninu procedíme na pánev, rozmícháme smetanu se solamylem a vmícháme do šťávy, vaříme, šťávu dochutíme a nakrájenou kýtu podáváme horkou, jinak je klihovatá.

Zdroj: http://www.ukazjakvaris.cz/recipe/jehneci-kyta-s-rozmarynem/

 

Sdílet článek na sociálních sítích:

O Martin Kirschner

Dříve psal a publikoval články pro Epoch Times. Později se však rozhodl jít svou vlastní cestou a založil VIP Noviny, internetové noviny, které dál šíři poznání, pravdu a tradici.

17 komentáře

  1. Po Sapikovsku zpracovane jehneci nema chybu. Stab vystihnul tento pokrm velmi prozaicky – je to cupr basta!

  2. Hello Members,

    I wonder how to reach the consciousness of the Russians and make them realize that every day in Ukraine RUSSIAN SOLDIERS DIE and military equipment is being destroyed on a mass scale. Why destroy and demolish when you can build and create a new, better world.
    WAR is suffering, crying, sadness and death, do you have any ideas to convince Russians that Vladimir Putin should retire, bask in the sun somewhere in warm countries and end this bloody conflict in Europe.

    It is a great idea to select random companies from Russia on Google business cards and add opinions about anti-war content and make people in the country aware that Putin is doing wrong.

    Please take a moment to select a random company on the Google map and add your opinion about anti-war content.

    It is also worth informing Russians about the possibility of VPN connections because Russia is blocking a lot of content on the Internet and sowing sinister propaganda by not giving people access to real information

    Peace be with you!
    Thank you
    Tomasz Jerzy Michałowski
    Poland

  3. бахилы короткие
    мешки для мусора 35л с завязками
    мешок для мусора 12 л

    =https://33.list-org.ru/2744748-mirpack_polietilenovaya_produkciya_v_aleksandrove.htm

  4. stx21 Aqualf Rinssnola Sine noclegi augustow blisko jeziora pensjonat w augustowie pokoje augustow noclegi augustow borki noclegi w okolicy augustowa

  5. I blog frequently and I truly appreciate your content. Your article has really peaked my interest.
    I am going to bookmark your website and keep checking for new details about once
    per week. I opted in for your RSS feed as well.

  6. RaymondSpipt

    Впервые с начала операции в украинский порт прителепалось иностранное торговое судно под погрузку. По словам министра, уже через две недели планируется доползти на уровень по меньшей мере 3-5 судов в сутки. Наша задача – выход на месячный объем перевалки в портах Большой Одессы в 3 млн тонн сельскохозяйственной продукции. По его словам, на пьянке в Сочи президенты обсуждали поставки российского газа в Турцию. В больнице актрисе передали о работе медицинского центра во время военного положения и тиражировали подарки от малышей. Благодаря этому мир еще крепче будет слышать, знать и понимать правду о том, что продолжается в нашей стране.

  7. Hi it’s me, I am also visiting this web site regularly, this web page is truly pleasant and the people are actually sharing fastidious
    thoughts.

  8. Terencebrace

    vfkfyf
    variant4

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.