Grilované medailonky v marinovaných švestkách

autor: František Hobizal.

Grilování zažívá v posledních letech v České republice obrovský rozmach a jeho obliba pravděpodobně ještě poroste. Gril najdete na každé chatě, chalupě nebo i jen zahradě. A každý má samozřejmě ten nejlepší recept. Češi nejčastěji grilují kuřecí maso, vepřové steaky a v poslední době je v oblibě i grilování zeleniny či sýrů.

Grilované medailonky v marinovaných švestkách (zdroj: ukazjakvaris.cz)

Patříte i Vy mezi ty, kteří si myslí, že jejich grilované maso či jiné oblíbené pochutiny stojí za zmínku? Podělte se o své recepty s ostatními.

Recepty můžete vložit zde: http://www.ukazjakvaris.cz/pridat-recept-ukaz-jak-varis

Jeden takový typ pro Vás:

Grilované medailonky v marinovaných švestkách

Ingredience

• 4 pěkné, pevné, ale zralé švestky
• 200 g vepřové panenky
• 100 ml dezertního vína typu Kagor (nebo portské apod.)
• 30 g sýru s modrou plísní
• sůl, pepř podle chuti

Postup přípravy

Krok 1

Švestky rozpůlíme a vyjmeme pecku. Naložíme je do vína a marinujeme alespoň tři hodiny. Pak je vyjmeme, necháme okapat a na grilu opečeme z obou stran asi dvě minuty.

Krok 2

Panenku nakrájíme na špalíčky o tloušťce 3 cm. Lehce je rukou stlačíme a pak do růžova opečeme na grilu. Uložíme do tepla.

Krok 3

Na nahřátý talíř rozložíme švestky, na ně grilované plátky masa, které jen lehce osolíme a posypeme kousky sýra s modrou plísní a nasekanými bylinkami.

http://www.ukazjakvaris.cz/recipe/grilovane-medailonky-v-marinovanych-svestkach/

Nezávislost naší redakce můžete podpořit finančním darem v jakékoliv výši bankovním převodem na účet:

2400157743/2010

QR kód obsahuje údaje k platbě. Výši částky si určíte sami.